Ciasto śmietankowo-cytrynowe bez pieczenia

Kochani,
Dzisiaj bardzo prosty i szybki deser, który za każdym razem możecie przygotować w innym smaku. To od Was zależy, jaką galaretkę dodacie - my wybrałyśmy cytrynową, ale inne też sprawdzą się świetnie. Ciasto nie wymaga dużo uwagi ani czasu, możecie przygotować je na ostatnią chwilę, a przed podaniem trzymać w lodówce, wtedy masa smakuje najlepiej. Jest to deser idealny na upały - nie trzeba go piec, nie jest za słodki i szybko można go zrobić. Przepis znaleziony w gazetce "Przepisy czytelników".

Składniki - mała blaszka:
2 opakowania herbatników
1 galaretka cytrynowa

250 ml śmietany 36%
1 łyżeczka soku z cytryny
3 łyżki jogurtu greckiego
2 łyżki suszonej żurawiny

Polewa:
3 łyżki mleka
100g mlecznej czekolady

Przygotowanie:

1. Blachę wyłóż papierem do pieczenia, ułóż na nim ciasno herbatniki. Galaretkę rozpuść w 3/4 szklanki gorącej wody i wystudź. Kremówkę ubij na sztywno, dodaj do niej wystudzoną galaretkę, jogurt grecki, sok z cytryny, żurawinę i delikatnie wymieszaj.

2. Krem cytrynowy wyłóż na herbatniki. Przemieszaj dokładnie masę, żeby żurawina nie zebrała się w jednym miejscu. Na wierzchu ułóż warstwę ciastek. Wstaw ciasto do lodówki i przygotuj polewę. Mleko wlej do rondelka i wrzuć czekoladę połamaną na kawałki - podgrzewaj cały czas mieszając do czasu, aż czekolada się rozpuści i połączy z mlekiem. Polej deser czekoladą i ponownie wstaw do lodówki (masa szybko zastyga - 30 minut przed podaniem wystarczy).

Nasze oceny:

Basia: Jest to błyskawiczny deser, który smakuje wszystkim - nie za słodki, idealny na lato. Moja ocena: 10/10.

Julka: Fajny pomysł na ciast, zwłaszcza w upalne dni kiedy nie mamy ochoty stać przy gorącym piekarniku :) Następnym razem zamienię żurawinę na suszone morele. Moja ocena: 8/10.